१. खाद्यतेल फिल्टर पेपरची उपयोगातील वैशिष्ट्ये:
• उच्च तापमान प्रतिरोधकता. हे २०० डिग्री तेलात १५ दिवसांपेक्षा जास्त काळ भिजवून ठेवता येते.
• यात सरासरी पोकळीचे प्रमाण जास्त असते. १० मायक्रॉनपेक्षा जास्त सरासरी पोकळी असलेल्या कणरूपी अशुद्धी. तळण्याचे तेल स्वच्छ आणि पारदर्शक बनवते, आणि तेलातील तरंगणारे पदार्थ गाळून काढण्याचा उद्देश साध्य करते.
• यात उत्कृष्ट हवा पारगम्यता आहे, ज्यामुळे उच्च स्निग्धता असलेले ग्रीस पदार्थ सहजपणे त्यातून जाऊ शकतात आणि गाळण्याची गती जलद आहे.
• उच्च कोरडी आणि ओली ताकद: जेव्हा स्फोटक ताकद 300 KPa पर्यंत पोहोचते, तेव्हा अनुदैर्ध्य आणि अनुप्रस्थ ताण ताकद अनुक्रमे 90 N आणि 75 N असते.
२. खाद्यतेल फिल्टर पेपरच्या वापराचे फायदे:
• तळण्याच्या तेलातील अॅफ्लाटॉक्सिनसारखे कर्करोगजन्य पदार्थ प्रभावीपणे काढून टाकू शकते.
• तळण्याच्या तेलातील दुर्गंधी दूर करू शकते.
• तळण्याच्या तेलातील तरंगत्या वाळूमधील मुक्त फॅटी ऍसिडस्, पेरोक्साइड्स, उच्च आण्विक पॉलिमर आणि कणरूपी अशुद्धी काढून टाकू शकते.
•हे तळण्याच्या तेलाचा रंग प्रभावीपणे सुधारू शकते आणि त्याला सॅलड ऑइलसारखा स्फटिकासारखा स्वच्छ रंग मिळवून देऊ शकते.
•हे तळण्याच्या तेलाचे ऑक्सिडेशन आणि खवट होण्याची प्रतिक्रिया रोखू शकते, तळण्याच्या तेलाची गुणवत्ता सुधारू शकते, तळलेल्या पदार्थांची आरोग्यदायी गुणवत्ता वाढवू शकते आणि तळलेल्या पदार्थांचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकते.
• अन्न स्वच्छता नियमांचे पालन करून तळण्याच्या तेलाचा पुरेपूर वापर करता येतो, ज्यामुळे उद्योगांना अधिक चांगला आर्थिक फायदा होतो. या उत्पादनाचा वापर विविध प्रकारच्या तळण्याच्या तेलाच्या फिल्टरमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
प्रयोगशाळेतील आकडेवारीवरून असे दिसून येते की, खाद्यतेलाच्या फिल्टर पेपरचा वापर तळण्याच्या तेलाच्या आम्ल मूल्यात होणारी वाढ रोखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो आणि तळण्याचे वातावरण सुधारणे, उत्पादनाची गुणवत्ता वाढवणे व उत्पादनाचे आयुष्य वाढवणे यांसाठी तो अत्यंत महत्त्वाचा आहे.